Reserva direta, sem intermediários
Inspiradas nas “Matriarcas”, mulheres que por sua idade, sabedoria e conhecimento possuem autoridade e são as mais respeitadas em uma grande família ou comunidade. Os nossos pratos são dedicados às suas tradições, em receitas antigas carregadas de amor e magia, que encantam e surpreendem os visitantes.
Uma fusão de cultura e paixão, uma mistura de sabores e cheiros onde o protagonista é o Chiloé, e onde diferentes produtos da região como peixes, mariscos, algas, batatas e frutos da nossa floresta se entrelaçam para conjurar o prato perfeito.
Selecionamos os ingredientes em um mercado pitoresco e antigo onde matriarcas de todas as ilhas se encontram para "negociar" e vender seus produtos, nosso próprio jardim faz o seu trabalho para conseguir a combinação perfeita de qualidade e frescor.
O nosso Restaurante oferece uma gastronomia de primeira classe, num ambiente rodeado de natureza que permite um incrível desligamento e a espetacular qualidade do serviço. Possui cardápio e cardápios sugeridos pelo chef com produtos locais do mais alto padrão.
Oferecemos buffet de café da manhã, almoço, cafeteria, jantar e serviço de bar. Um local ideal para desfrutar dos sabores e ingredientes da ilha de Chiloé.
