Direktbuchung ohne Zwischenhändler
Inspiriert von den "Matriarchen", Frauen, die aufgrund ihres Alters, ihrer Weisheit und ihres Wissens Autorität besitzen und in einer großen Familie oder Gemeinde am meisten respektiert werden. Unsere Gerichte sind ihren Traditionen gewidmet, in alten Rezepten voller Liebe und Magie, bezaubernden und überraschenden Besuchern.
Eine Verschmelzung von Kultur und Leidenschaft, eine Mischung aus Aromen und Gerüchen, bei denen der Protagonist Chiloé ist und bei der verschiedene Produkte aus der Region wie Fisch, Schalentiere, Seetang, Kartoffeln und Früchte unseres Waldes miteinander verflochten sind, um das perfekte Gericht zu zaubern.
Wir wählen die Zutaten in einem malerischen und alten Markt aus, auf dem sich Matriarchen von allen Inseln treffen, um ihre Produkte zu "tauschen" und zu verkaufen. Unser eigener Garten trägt dazu bei, die perfekte Mischung aus Qualität und Frische zu erzielen.
Unser Restaurant bietet eine erstklassige Gastronomie in einer von Natur umgebenen Umgebung, die eine unglaubliche Trennung und die spektakuläre Servicequalität ermöglicht. Es bietet ein Menü und Menüs, die vom Küchenchef mit lokalen Produkten auf höchstem Niveau empfohlen werden.
Wir bieten Frühstücksbuffet, Mittagessen, Cafeteria, Abendessen und Barservice. Ein idealer Ort, um die Aromen und Zutaten der Insel Chiloé zu genießen.
